珍満は、Ｂ級ご当地グルメの祭典！第３回「B-1グランプリ」で2008年度のチャンピオンに輝き、本年度も5位と検討した「厚木シロコロ・ホルモン」がお手軽に食べられる店なのですよ。
シロコロ・ホルモンとは、“豚の大腸“それも直腸に近い50cmの部分をいいます。
食感は、噛みごたえがあり、中から油がジュワっとあふれ出し、この油がビールとよく合うのですよ！思い出しただけで涎が･･･♪
「厚木シロコロ・ホルモン」のメッカといえば「酔笑苑」。（←酔笑苑では“シロコロ”は“シロ”の中でも貴重な部位なので、メニューには載っていなく、酔笑苑では、お一人様一人前限定）。シロコロをはじめどの肉もおいしいので、午後4時の開店と同時に大混雑！！どう見てもサラリーマン(特に土建関係)の方が4時から飲まれています(笑)。
もともと混んでいましたが、「厚木シロコロ・ホルモン」がグランプリに輝いたので、いまはさらに混んでいます。時間があるかたは是非行ってみてください「酔笑苑」。おいしいですから。
そんな“シロコロ・ホルモン”を待たずに食べられるのが、この店、珍満なのです。
珍満炭火・七輪 ホルモン焼「珍満」
神奈川県大和市南林間2-10-9 電話:046-275-0590
営業時間17時〜24時 定休日はだいたい月曜日
もともと厚木・あゆみ橋付近にあったお店で、今年で創業42周年(1967年創業)。「酔笑苑」の店長と「珍満」の先代(現・店長のお父さん)は従兄弟同士。今でも交流をもっているそうです。
珍満店長・菊池努さんは、厚木高校を出てエリート街道を進んでいたのですが、家業を継ぐために家に戻られ、現在に至っているとのこと。肉についてのお話はもちろんのこと、博識なかたなので、お話もとても面白い方です。
店内(ここは2階)
テーブル百聞は一見にしかずなので、写真を見てください！ここでは“シロコロ“のことを”しろマル“と呼んでいます。
噛むと中から、甘くて上質な脂が♪ただの“しろ”と“しろマル”では脂の味が違うのですよ。
しろマル(タレ)
しろマル(塩)
しろ(タレ)
しろ(塩)
焼くと
コロコロするから
シロコロって言うんです
ホルモンメニュー(一部です、もっと種類あります)
ハラミ
カルビ(ホルモン以外の普通の肉もあります)
ガツ(豚の胃袋)あわびのような食感
カシラ(豚の頭)ハムのような感じ
締めはやっぱり納豆チャーハン今年１年、楽天イーグルス観戦の為に、全国各所に無理やり連れて行った面々なので、お礼もかねて肉食わしてやりました！
食った肉の分は、来年も一緒に楽天イーグルスを応援するように！(強制です笑)
→ぐるなび 炭火・七輪 ホルモン焼「珍満」
→Ｂ級ご当地グルメの祭典！「B-1グランプリ」公式サイト
→以前のブログでの「珍満」の記事
とっても美味しそうで、羨ましいです＾＾
私もヨダレが〜っ！！！
コメありがとうございます。
＞私もヨダレが〜っ！！！
そうなんですよ、写真見たりして、考えたり、思い出すだけで涎がでちゃうんですよね(笑)
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